◎沉香的發展歷史

自公元初，考古資科、史冊典籍中，已將沉香已列入奇異珍品，獲世界多個國家高度評價，並廣泛使用於香品、製酒、紡衣、中藥及典藏中。沉香因被廣泛使用，其來源及調查報告中。沉香分為八大屬：
一、Agallocha印度沉香
二、Ganadensis美洲沉香
三、Malaccensis馬來沉香，目前為華盛頓公約組織附錄一管制中
四、Vulgaris野沉香
五、Grassna厚沉香，一般稱為奇楠沉香，由越南政府管制出口
六、Moskowskii馬思考沉香
土、Sinensis土沉吞，一般稱為白木香
八、Kajugaru尚待確認

　　沉香初期開採，均以在朽木中採得陳香，現代的人則以意識型態，使用鏟子或斧砍伐，從異痕處尋沉香，繼而擴大取出口尋找沉香脈，然沉香多寡不以樹幹尺寸為標準，有的很粗大但少沉香，有的細小但黏很多沉香而成佳品。而有些地方，人們經常在樹幹上鑽洞，開香口，封泥多年摘採沉香，但用此法導致樹死無香脈可循。而被砍倒之沉香樹遭受重大的損失及破壞，更造成生態上的浩劫。現已被國際保護組織列入瀕臨絕種植物保護中。奇楠沉香經20年來有心人士苦心栽培已見成效，沉香為一種輕肥、重水、弱陽常綠喬本。在馴化過程中已完全符合台灣土地、溫差、溼度之生長條件，並結合生物植菌枝術，木質部分從內而外開始分泌樹脂及油份，極具經濟價值，非台灣原生土沉香或白木香可比。
像1914年越南Aguilaria Crassna Pierre
　　　　 柬埔寮佃Aguilaria Balloaii Pierre
　1918年胡志明市科學分院陳列
　1919年廣治世籠林區收集
　1939年承天白馬山收集
　1967年出版之"越南林"一書
　1972年出版之"越南常見喬木"一書
　1973年出版之"越南草本與藥味"一書
　1981年出版之"越南森林木材"一書
　1984年出版之"西元植物一覽"一書。在其中有詳細說明。

　　奇楠沉香葉長參差、薄片、橢形、根頭部漸收窄形，綠色光滑下面葉筋較淺，起軟毛，側筋15-18對，突于兩面，蒂起軟毛，上面有坑，根頭有節，3-6 月結果兩性花聚於簇，有搭葉，花苞鈴狀，分做五瓣展開，每瓣有兩鱗，10蕊有對瓣，5個參差，花蕊瓢似無蒂起毛，分兩格卵生2至4個，果囊受壓後狀如梨向下拉長為半胎生植物。

另據
1976年Aguilaria agallocba R-ox D
本草種類大網
東洋植物誌
中國高等植物圖
海南植物誌
香港中草藥
俗稱土沉杏，白木香．茶香樹、女兒香 敘述..........

　　土沉香是常青的喬木，枝細而起茸毛，葉參差上面光滑，蛋形，長5-11公分，寬3-9公分，錐形較尖，頭開闊，葉筋有14-24對，疏密不定，葉脈下分佈花簇，花黃綠色，有香味，花苞鈴形，五瓣近似蛋形，10蕊各生一子。

註:目前有人以白木香或土沉香混充，購買時宜特別注意。
本推廣中心豐碩的成果：
一、第七代種苗培育出最高級的奇楠活沉香。
二、將原需20-30才開始泌油期提前至第六年開始。
三、植菌方式突破並提前開花結子。
四、近20年種植，育種，完全適應本土土壤氣候。

沉香依顏色分六大類：
一、白臘色－為上品
二、鴨頭綠－次之
三、青臘色－再次之
四、黃臘色－可
五、烏黑色－尚可
六、虎斑色－稍差

沉香依形狀區分：
一、牛舌形－苦沉
二、粗麻形－鷹沉
三、弧形－奇楠
四、板形－人工砍伐
五、燕咀形－依地區別
六、犀牛角形－依地區別
士、附子形－依地區別
八、梭形－依地區別

沉香依原生區分：
一、生樹－生沉－藥用較佳
二、死樹－死沉－用香較佳
三、枯樹－木香－沉香專用

沉香依比重區分：
一、下沉－沉香
二、平水－雞骨香
三、樹頭－黃熟香
四、樹軀－棧香
五、樹枝－清桂香
六、樹根－馬蹄香

一般沉香與奇楠沉香比較：
一般沉香－香淺、色淡、味澀。煙凝而再散，俯能降氣。
奇楠沉香－輕軟、油味、辛辣。煙直冒而長，能治中風、口噤。
沉香因年代久遠，其偏名、俗稱各有不同，願有心人士共同提供典籍史料，切磋笑納。

◎沉香產地介紹